Pour vos réunions, banquets, fêtes d'entreprises ou de fin d'année, nous avons le plaisir de vous proposer (à titre d'exemple!) notre buffet:

Nous partons sur l'idée d'un dîner assis, sous forme de buffets (libre-service sur buffets offrants):
buffets froid et chaud, accompagnements et desserts, comme suit:

"Tour du Monde"

  • Buffet Froid
  • Carpaccio de Boeuf, Copeaux de Parmesan, Roquette Croquante et Huile de Truffe
  • Tomates aux Crevettes Grises de la Côte Ostendaise
  • Tartare de Boeuf fait Maison, Assaisonnement Fin
  • Tartare de Saumon à la Pomme Granny & Citron Vert
  • Salade de Roquette aux Scampis, Huile d'Olive et Paprika
  • Salade de Jeunes Pousses au Coustillant de Serrano et Vinaigre de Xérès
  • Salade de Quinoa Exotique
  • Salade de Taboulé à la Menthe Fraiche et à la Lima du Mexique
  • Salade de Légumes de Saison Grillés
  • Buffet Chaud
  • Ravioles de Ricotta & Canard, accompagnés d'une sauce bisque à la crème
  • Pièce de Boeuf cuite à basse température et grillée "Al Gusto" minute
  • Penne à la Napolitana, Crème Onctueuse Maison
  • Paëlla Valencienne aux Fruits de Mer, Coquillages, Moules et Citron
  • Accompagnements Pommes-Frites Maison, façon Grand Place
  • Grisinis Croquants
  • Copeaux de Parmesan Râpé, Tomates Séchées, Pignons Grillés, Mayonnaise, Ketchup
  • Assortiment de petits pains ainsi que de baguettes blanches et multi-céréales
  • Assortiment de Petits Pains "Prestige" (pains aux Noix, Seigle, Blé, Sésame, Froment, ..)
  • Buffet Dessert
  • Tarte Maison au Chocolat (Brownie)
  • Tarte de Fruits de Saison
  • Tarte à la Meringue
  • Tiramisu
  • Salade de Fruits

Pour les Viandes, des Sauces Béarnaise et Poivre Vert à la Crème vous seront proposées
Tartes élaborées dans notre Atelier
Verrines Faites Maison

N'hésitez pas à nous faire part de vos envies de menu !

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